Bildiğimiz gibi gezegenimizi birçok hayvan türüyle paylaşmaktayız. Bal arısı insanoğlunu ilk tatlandırıcıyla tanıştıran özel bir böcektir. Onlar da bizim gibi topluluk halinde yaşarlar. Aynı zamanda arıların toplumlarının içinde iş bölümü vardır ve birbirleriyle iletişim kurabilirler. Arılar davranış ve biyolojinin diğer yönlerini çalışmak için mükemmel bir modeldir.

Diğer taraftan bal arılarının çiçeklenen bitkiler ile karşılıklı faydaya dayalı ilişkileri vardır. Arılar birçok bitki için çok etkili bir tozlaşma sağlayıcıdır. Doğada bir çok bitkiyi tozlaştırarak, nesillerinin devamını sağladiklari gibi, birçok ülkede değerli ürünlerin üretiminde çok önemli rol oynarlar. Bunların yanında, bal arıları bal, polen, arı sütü, bal mumu, propolis ve arı zehiri üretebilirler. Arı dostu aricilarimiz, arı kolonilerini yöneterek bize bu ürünleri ve bitkilerin tozlaşması hizmeti sağlarlar.

Ben bu sitede web master arkadaşım Işıl Eşder’in yardımı ile  bütün arı dostlarına bal arılarının büyüleyici dünyasını tanıtmaya çalışarak , Türkiye’de ve dünya’da uygulanan arıcılık tekniklerini ve bilimsel gelişmeleri sunmaya çalışacağım. Sitenin "Arı Dostu Haber Grubu" bölümünde  bilgilerinizi, tecrübelerinizi ve karşılaştığınız problemlerinizi paylaşma şansı bulacaksınız. Ayrıca, isteyen arı dostları sitede bulunan bölümlerde benim editörlüğümde bal arıları ile ilgili yazılarını yayınlama fırsatı bulabileceklerdir. 
                                                                                                                        Devrim Oskay

We share our planet with numerous animal species. Honey bee is a special insect for us. They provided the first sweetener for humans. Honey bees, like us live in a society. Bees also have a division of labor in their society. Honey bees can communicate with each other. Honey bees are an excellent model for studying behavior and other aspects of biology.

Other wise Honey bees have a symbiotic relation with flowering plants. They are very efficient pollinators for many plants. They play very important role in production of the valuable of crops in many countries. Honey bees can produce honey, pollen, royal jelly, wax, propolis and bee venom. These are very important products for our society. Beekeepers manage colonies and provide us these products and pollination services.

In the pages we want to share with you what excites us about the honey bee science, beekeeping techniques and other honey bee "stuff" such as pictures.

 Selçuk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda mühendisliği  bölümünden sayın Musa Özcan ve Derya Arslan, yine aynı üniversitenin Taşkışla Arıcılık meslek yüksek okulunda çalışan sayın Durmuş Ali Ceylan’nın birlikte yaptıkları “Effect of inverted saccharose on some properties of honey” başlıklı çalışması uluslararası önemli bir bilimsel dergi olan Food Chemistry (Gıda kimyası) dergisinde 2006 yılının 99. sayısının 24-29 sayfalarında yayınlanmıştır.

   Bu hocalarımıza ülkemize ve uluslararası bilime kazandırdıkları bu eser için hepiniz adına teşekkür ediyorum. Daha sonraki çalışmalarında başarılar diliyorum.

   Yapılan bu araştırmanın amacı: